今日はもう一度「和風らーめん 金子」さんのつけ麺が食べたくなり、再訪しました。
「和風つけめん」をチョイス。

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かつおだしの効いたそばつゆは、動物系が優しく主張する魚介系がメインのサッパリしていて、
辛味と酸味が少々効いていて安定の美味しさです。

麺は黄色っぽい中位の太さの軽くウエーブしたタイプ。
ツルっと喉越し良く、プリっと軽快な食感が楽しめます。

チャーシューは薄くカットされたロースタイプで、
とても柔らかいです。

次はぜひ和風ラーメンをチョイスしたいです。
★ネットの反応





ここのつけ麺、くせになります。