今回訪問したのは、豊洲にある「麺屋 黒琥〜KUROKO〜」。
初訪問です。

基本メニューである「黒琥ラーメン(800円)」をチョイス。

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おお・・・、真っ黒なスープ!
豚骨ベースに特製醤油ダレを使い、そこに自家製マー油(焦がしにんにく油)を入れたスープは、
臭みが全くなく、程よいこってり感のあるスープにマー油があいまって美味しい。
北海道の醤油ラーメンを想像しておりましたが、家系の味。

は、中太麺です。
つるつるっとした滑らかな舌触りに程よいコシのある麺で美味しいです。


どうやら、担々麵も人気あるようですね。またぜひ行きたいと思います。
★ネットの反応







がっつり系ですが、クセになる一杯ですね♪