ラーメン部(外食放浪記)

ラーメン・カレー・肉・諸々外食の履歴をあげてきます。

港区

纏(新橋)

本文失念しておりました。。

先日は新橋にきました。
新橋の細い路地にあるので、場所はわかりづらいですが、人がたくさん並んでいるお店。

こちらは「纏」というお店の味玉平子煮干そば。
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美しい澄んだスープからは醤油と煮干のいい香り。
柔らかで奥深い旨味となりまろやかな醤油とうまく調和しております。
麺は中細のストレート麺で、よく絡みます。

並びますが、再訪します!
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一恵(新橋)

やってきました新橋。
博多とんこつラーメン「一恵」で一恵ラーメン。

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とんこつスープは割とクリーミーな印象でした。
麺は普通の硬さにしてもしっかり硬め。
今度は違うメニューにチャレンジしよう。


めん徳 二代目 つじ田

新橋なら渋いラーメンが期待できそう。
今日は「めん徳 二代目 つじ田」で二代目らーめん。
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やはりつけ麺を選択すべきだったかな?

≪番外編≫Authentic オーセンティック(溜池山王)

赤坂のバーガーならここオーセンティック。
安定のチーズバーガー

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パテ、チーズもしつこくなくバンズも甘さを感じ、絶妙なバランス。

赤坂麺処友(赤坂)

赤坂に用事があり、帰りにラーメンを。
あごだし醤油ラーメンをチョイス。

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しっかりしたあごだしと薄めの醤油がバランスよく美味しい。
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