ラーメンデータベースさんで、上位にいらっしゃる「麵屋さくら井」に一度は行きたい!
この日は遅めのランチタイムでしたが、大盛況!さすがです!
本日は、特製醤油らぁ麺。

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スープは透き通った、上澄みに鶏油がキラキラ光る鶏+魚介醤油清湯
丸鶏、ガラ、乾物系魚介、6種類ブレンドした醤油などで構成されているそうです
鶏出汁、乾物魚介系の厚い旨味、キレのある醤油が合わさったバランスのよい味わいで、
醤油感と油が、程よい甘味と出汁感がでてました。

麺は三河屋製麺の中細ストレートで、啜るとスムーズな喉越しです。
スープは油が張っていると、後半柔らかくなりがちですが、
最後までほどよい食感でとても美味しい麺でした。

いやあ、またぜひ来たいです。
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