今回も自宅でいただけるラーメンのご紹介です。

本日は「煮干中華ソバ イチカワ」のチルドラーメン。


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煮干しのいい香り!
スープは濃い煮干し醤油で、煮干しの香りと旨味がすごく、とても美味しい！！

麺は自家製麺の中太ストレート麺。
硬めに茹でてあり濃い煮干しスープととても良く合い美味しい！

トッピングは本当は玉ねぎなのですが、私は長ネギが好みなので長ネギを刻んでいれました。
チャーシューは自家製。
※手前味噌ですが、柔らかく煮るとあるコツがあるので、ラーメンにピッタリです。
袋麺の表面の写真にバラ海苔があったので、バラ海苔も乗せてみましたが、結構風味がでてきます。

最近のチルド技術はすごいですね。。くせになりそうです。
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