緊急事態宣言解除・・・とのことで外食を再開いたしました。

本日は名店「吉左右」。
もともと5月11日からお店は営業していたようですが、
新型コロナウィルス対策として、並ぶときもソーシャルディスタンスということで、
広めに間隔をあけて待つように促してましたし、扉も換気のため開け放しておりました。
入口には消毒用アルコールがあり、入るときにも消毒ができます。

本日はつけ麺。
通常は300gなのですが、少な目でお願いしました。
※少な目でお願いすると200gか250g、選択ができます。

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少しとろみのある豚骨魚介のつけ汁で、
ややビターで辛味も若干感じられ、バランス感がとてもいいです。

麺は中太麺で啜り心地がよく絡みもよかったです。

チャーシューは短冊状のものがスープに入っていて、味玉も中心部が少し緩い程度のいい茹で加減。
メンマも目立たないですが食感がよくとても美味しい。

また外食を楽しみたいと思います。
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