ラーメン部（外食放浪記）

ラーメン・カレー・肉・諸々外食の履歴をあげてきます。

鶏パイタンスープ

2019年12月27日12:00
カテゴリ
ラーメン
中央区

篝（銀座）

今年最後に食べたラーメンは銀座にある「篝」
1時間ほど並びましたが、本日選んだラーメンは「鶏白湯SOBAトリュフ」。

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スープは鶏の旨味たっぷり。食べたことのないクリーミーで濃厚。
それでいてさっぱりいただけます。トリュフの香りが贅沢。
麺は中細の多加水気味。しなやかなタイプでスープの味が染みて絡みも良いです。
チャーシューは鶏ムネ。柔らかく少し塩気がしっかり。
途中生姜や黒胡椒、フライドオニオンで味変ができます。

電子マネーやクレジットカードを使えるのもとてもポイントが高いです！

どんなに並んでも次きます！
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#鶏白湯SOBAトリュフ
2019年05月08日12:30
カテゴリ
ラーメン
江東区

太陽のトマト麺(豊洲)

豊洲に来ました。
今日は「太陽のトマト麺」で、鶏パイタン麺。

IMG_1028
いつもはトマト味の麺だけど、今日はあっさり、すっきり。
でも味と出汁はしっかりで、満足度高い印象です。
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