一度はぜひ行ってみたかった「麺処ほん田」。
なかなか東十条まで行くには、足どりが重かったのですが、
本日行ってまいりました。
本日は「味玉中華蕎麦 醤油」(手揉み太麺)。
なかなか東十条まで行くには、足どりが重かったのですが、
本日行ってまいりました。
本日は「味玉中華蕎麦 醤油」(手揉み太麺)。
スープは鶏ガラ・節のベースに醤油で、ほかにもおそらく素材が入っているかと思うけれど、
このスープは絶妙な調和で、ハイレベルなスープ。
麺は太め手揉みウェーヴ。
舌触りとモチッとした食感が良く、スープともよく絡みます。
もちろんスープと絡むだけでなく麺そのものも美味しい。
舌触りとモチッとした食感が良く、スープともよく絡みます。
もちろんスープと絡むだけでなく麺そのものも美味しい。
トッピングのバラ肉はやや脂の多い部分だが、燻製香と旨味が素晴らしいです。
味玉もよい素材を使っていることを感じます。
見た目はとてもシンプルな中華そばですが、食べてびっくり。驚くほど美味しいです!
人もラーメンも「見た目でなく中身」ですね♪
味玉もよい素材を使っていることを感じます。
見た目はとてもシンプルな中華そばですが、食べてびっくり。驚くほど美味しいです!
人もラーメンも「見た目でなく中身」ですね♪
★ネットの反応
是非またお店に伺わせていただきます!!
🍜ゆうこりん🍜@korinn4452麺処ほん田@東十条来たよ〜🚗💨
2019/10/22 19:54:24
あまりの寒さにてもちゅ-が食べたくて
💨
思いのほか道が空いてて早く着きすぎ
PP😅✌️
特製手揉み中華そば醤油をオーダーだよ♪
まろやかな醤油スープに手揉み麺
トッピングすべてが旨い😋
久々のても… https://t.co/03zLXBWKwy
いっちゃん@ichi_m51麺処ほん田@東十条
2019/10/22 19:18:58
てもちゅーが食べた過ぎて早々に到着💨
でも寒っ〜💦
【特製手揉み中華そば】
分厚い出汁感に円やかなカエシ、吊るし焼きの燻香がたまらない😚
麺もチャーシューも具材全部がめちゃうまい💯💯💯👍
今日もテモチューの旨さ… https://t.co/SUUyonss7R
わらびもち@pzU824kH0ceK5Uk麺処ほん田さんで特製手揉み中華そば(醤油・中盛)。朝起きて、頭に浮かんだのがなぜかこちら…浮かんだのなら、せっかくだからと訪問。店主様の手揉みを見られるベストポジション。たぶん半年振りくらいの醤油ですが、分かっているけどやはり美味… https://t.co/OK6hIys1Y8
2019/10/22 16:05:09
seki naoya@naoya_umeboshiほん田@東十条
2019/10/22 12:36:10
手揉み中華蕎麦醤油
自家製辣油
丁寧に王子揉みされた心の味謹製麺の啜り心地が今日も気持ちいい
折り重なる旨味が押し寄せるスープと本日も大変美味しゅうございましたm(__)m
目的の自家製辣油はいろいろ試すの楽… https://t.co/OlOlycRm3C
是非またお店に伺わせていただきます!!