ラーメンデータベースでも高得点を出している「自家製麺 伊藤」。
是非一度は試したいと思いまして銀座へ。
本日のチョイスは「肉そば」
是非一度は試したいと思いまして銀座へ。
本日のチョイスは「肉そば」
スープから美味い、煮干しのいいところだけ出てますね。
セメントのようなエグ味を想像してしまいましたが、さすが老舗、そんなことはありませんでした。
ただ、カエシとの調和も少ししょっぱめではあります。
麺も硬め、パツパツの角が立った食感の良い麺、しかし喉越しも滑らかという素晴らしさでした。
セメントのようなエグ味を想像してしまいましたが、さすが老舗、そんなことはありませんでした。
ただ、カエシとの調和も少ししょっぱめではあります。
麺も硬め、パツパツの角が立った食感の良い麺、しかし喉越しも滑らかという素晴らしさでした。
★ネットの反応
比内鶏のラーメンもおいしそうですね。ぜひ次回またきます！
みりかれっとさん@qfmwb301
自家製麺 伊藤
2020/01/12 17:32:25
つきひとかと比べると濃さだと負けてる感あるけど、しっかりと煮干しの味がしっかりしててえぐみもかなり抑えられてる。個人的には非常に好きだわ https://t.co/FwaqzOwnw6
🌟🌟🌟ミクロマン🌟🌟🌟@krnnra_
・
2020/01/09 12:25:54
今日とてラーメン🍜
「自家製麺 伊藤」煮干しラーメン
シンプルなスープの色からは
想像できないくらい濃厚で
ものすごく癖になる固茹で麺
に煮干しのスープが合う(///△///)💗
(麺増量)
御馳走様でした💗
午後もお… https://t.co/UL7HVMBWrT
Y.West@Hi_Y_West
からの麺タイム🍜 (@ 自家製麺 伊藤 in 中央区, 東京都) https://t.co/bjIhJMg5rG
2020/01/08 20:15:00
伊藤初美（ハツ）東京グルメサロン主宰@hatsu823
最近ラーメンは煮干し系が好きです。美味しかった煮干し系ラーメン🍜
2020/01/03 00:32:03
①銀座「自家製麺 伊藤」の肉そば
②赤坂「友」の特製芳醇あご出汁ラーメン
③蒲田「煮干しつけ麺 宮元」の特製極上濃厚煮干しそば
④渋谷「すごい煮干ラーメン凪」の特製… https://t.co/xlb6jZ10L2
比内鶏のラーメンもおいしそうですね。ぜひ次回またきます！
