お久しぶりです。
緊急事態宣言があけましたので、記事更新を開始いたします!
実は先日築地に買い物にいった際、どうしても立ち寄りたかった町中華屋さん「幸軒」。
ビルの1階の奥まったところにお店があります。老舗の風格が漂う店構えです。
まずはしゅうまい。
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緊急事態宣言があけましたので、記事更新を開始いたします!
実は先日築地に買い物にいった際、どうしても立ち寄りたかった町中華屋さん「幸軒」。
ビルの1階の奥まったところにお店があります。老舗の風格が漂う店構えです。
まずはしゅうまい。
小皿に乗った大きなしゅうまいが先に。味ついてるからまずはそのままでどうぞとのこと、
スープは油分少なめスッキリした何とも優しい甘めの清湯醤油スープです。
牛骨ベースの甘さに生姜のキレが味を締めております。
牛骨ベースの甘さに生姜のキレが味を締めております。
麺は加水率高めの平打ち気味のちぢれ中太麺。
麺量少なめなので丁度いい感じ。
具はチャーシューにメンマ、絹さや、ネギです。
築地に来たらまた必ず来ます!ご馳走様でした!