以前から気になっていた東陽町にある「らぁ麺やまぐち 辣式」へ。
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ここは辣式なので、麻婆まぜそばが有名ですが、
本日は塩味の気分でしたので塩ラーメンをチョイス。
本日は塩味の気分でしたので塩ラーメンをチョイス。
鶏油の清湯スープで、スープが驚くほど澄んでおります。
麺はストレートの中細。麺肌はツルリと、噛むと弾力があって食感がとても好きです。
チャーシューは2種。
2種類のチャーシューのうち一つは、
うっすら塩味があり、脂身を含めて豚肉の美味しさが沁みました。
チャーシューは2種。
2種類のチャーシューのうち一つは、
うっすら塩味があり、脂身を含めて豚肉の美味しさが沁みました。
もう1種類はもろみに付けて味付けしたような風味があり、
噛めば噛みほど旨味が出てきて、こちらもまた違った美味しさが味わえました。
次回は麻婆まぜそばをいただきたいと思います!
噛めば噛みほど旨味が出てきて、こちらもまた違った美味しさが味わえました。
次回は麻婆まぜそばをいただきたいと思います!