以前から気になって行きたかったお店「八雲」へ。
ゆったりした店内、隣席との間隔もゆったりで、ラーメンに集中できる環境です。

今日は特製ワンタン麺（ハーフ）の黒だしをチョイス。

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醤油の甘さに魚介の感じられるさっぱりとした優しいスープでした。

麺は支那そばらしい、加水率低めのストレート細麺。
量もジャストサイズの150g。ボリュームもいい感じです。

焼きチャーシューもしっかりとした味付けで、
ワンタンは2種類で、海老はプチプチ、肉は生姜・塩味がいい感じで、美味しい。

今度は白だしで是非食べたいと思います！

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