有楽町の交通会館に立ち寄る用事があったので、ついでに交通会館内でランチをすることにしました。
本日は「麵屋ひょっとこ」で和風柚子拉麺。

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クリアな塩清湯にドーンと乗ったバラ肉チャーシューがインパクトのあるビジュアル。

スッキリとした味わいの塩テイストが和風感で、自分には尖りも無いので、もう少しガツンとインパクトがほしかったかな。
コシもそれほど強くないストレート中細麺はデリケートなのど越し、優しいスープとの相性はとても良いかと。

具材のメンマは太めで食感も良く、厚みもあるチャーシューはほど良く脂も抜けてクドさもなく美味しかったです。
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