所用があり水道橋へ。ついでにランチ時なので、ラーメン店「勝本」へ初訪問。
本日選んだ一品は味玉中華そば。
本日選んだ一品は味玉中華そば。
麺は、硬めのストレート細麺。あの有名な浅草開花楼の麺!
スープも良く絡みます。
スープは万人受けするオーソドックスなタイプで、
鶏と節系でしっかり出汁をとっている感があります。
鶏と節系でしっかり出汁をとっている感があります。
やや煮干し感が強めに感じたかも。
今度はぜひ塩ラーメンもいきたいな。
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今度はぜひ塩ラーメンもいきたいな。