ラーメン部(外食放浪記)

ラーメン・カレー・肉・諸々外食の履歴をあげてきます。

門前仲町

牛骨らーめん ぶるず(門前仲町)

本日は下町門前仲町へ
たくさんのラーメン店がある門前仲町に、珍しい牛骨ラーメンがあるとのこと、
さっそく「牛骨らーめん ぶるず」へ。
本日チョイスしたのは「ぶるずらーめん」


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スープを一口いただくと、今までに食べたことのない風味が口の中に広がります。
飲みやすいビーフシチューがラーメンスープになった印象です。
麺は平打ち縮で、当然、スープに良く絡み相性がよいです。

また、具材はローストビーフも立派な厚みもあるものが3枚。
これも、しっかりとした味わい、歯ごたえで、これだけ食べても十分に美味しいです。

ラーメンらしいラーメンではありませんが、とても美味しいです。

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【再訪】しんば(門前仲町)

本日はまた久々に門仲にきたので、また「しんば」に。
今回は支那そば(醤油ラーメン)

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魚介系、節の香りがするしっかりめの醤油で、
動物系はあまり主張してないかも。
麺は中細くらいのストレート麺で、ちょうどいい感じです。
ただ、メンマが太くて気になったかな?
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しんば(門前仲町)

福岡では、とんこつラーメン一択だったので、そろそろシンプルな塩ベースのラーメンが恋しい。
今日は「志那そば しんば」で白だしそば。

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ストレート中細麺とだしがとてもよく絡みます。

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こうかいぼう(門前仲町)

門前仲町に来たので、是非あのお店へ。
今日は「こうかいぼう」で味玉らーめん。

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とんこつ、鶏ガラ、魚介の様々な出汁を使い、
なおあっさりしていて毎日で食べたい味です。
来てよかった!また来ます!
ギャラリー
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